おしゃれで「映え」写真が撮れそうなお店にはほとんど出かけません。
シンプルで地味な料理が多いです。
周囲から病気の知識を見聞きし、自身の加齢とも向き合い、清潔な食べ物を好きな時に食べられることが、いかに恵まれてるか、しみじみと考えます。
不定期ですが、食生活の一部を投稿します。

オイスターマヨネーズ唐揚げ
オイスターソースとマヨネーズだけで味付けする、簡単な唐揚げ。しっかり味が染み込んでおかずになります。

豚肉と大根の煮物
大根1本買っとくと大量に煮物が作れるし、保存がきくので定期的に作る煮物です。

スタバのマンゴーパッションティー フラペチーノ飲んできた
気が滅入ることが多いので、ちょっと気分転換しようとスタバに行くことにした。何年も行っていないし、メニューもさっぱりわからない。とりあえず、WEBでメニュー見てみよう。なんかこう、クリームがドカッと乗っ

シーチキン卵炒め
シーチキン卵炒めは、中学生くらいから食べている懐かしいメニューで、いつのまにか私も作るようになりました。大急ぎ&安上がり、名もなき家庭料理のひとつで、人に出すような物じゃないと思ってたので、飲み屋のお

ハムステーキと卵焼き
何も思いつかない時や、面倒な料理をしたくない時の強い味方、卵とハムステーキ。ハムを焼き、その横で卵焼きを巻いていきます。フライパンが小さいと、卵がハムにくっついてしまって、少々やりにくいですが、細かい

豚みそ焼きうどん
先日買ったエバラ豚みそ焼きのタレですが、豚とか鶏とか、肉料理にしか使えないと思ってたけど、もしかしてうどんでもイケるんじゃないか?とやってみた!真空パックのうどんがあったので、たまたま思いついたけど、

豚肉と小松菜としめじの生姜醤油炒め
豚しゃぶ肉が余っていたので、余り物達をかき集めて作った、超簡単炒め物です。マカロニサラダは前日大量に作ったため、2〜3日あります。豚肉+きのこ+小松菜を使いましたが、豚肉+玉ねぎ、豚肉+なすとか、いろ

鶏のせせり焼きと小松菜と山芋炒め
鶏肉の首のお肉を「せせり」と呼ぶのですが、最近は「小肉」という名称で売っています。一羽から少ししか取れないため、貴重だから「小肉」。小さい肉ってなんだよ。せせりのほうが特別感あって好きだなー。鶏の首は

鮭の麹漬け焼き
なんと、このブログで初めてお魚が出て来ましたよ。べつに魚が嫌いなわけではなくて、魚を焼くと台所や部屋が魚臭くなるのでなんとなく避けていました。エアコン本体が部屋の空気を吸いますので、魚を焼くならエアコ

エバラ豚みそ焼きのタレは鶏肉にも合う
クックドゥを使って、なんかラクなおかず作ろうと思ってたんだけど、実は最近胃の調子が悪い。中華って豆板醤の辛味が強いし、ごま油たくさん使うじゃん!?香辛料は胃腸にあまり優しくない。おかゆ食べる気分じゃな