食べ物

「映え」だけが目的ではなく、食べられることに感謝して、日々の食生活の一部を投稿します。

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10年ぶりに作ったとんかつ

10年ぶりくらいに家でとんかつを揚げました。コロナ禍前は仕事が忙しく、帰り道にトンカツ専門店があったので、食べたい時はほとんど持ち帰り。「揚げ物は買う」が定着していました。あとは、外食してトンカツをよ
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チーズささみしそフライ

台所で火を使うと暑いので、惣菜買って来た。たまにはこんな日もあるさ。たまにどころか結構あるけど。五目炊き込みご飯、トマトが多すぎるサラダ、テーブルの茶色に溶け込んで見えなくなっているのは、チーズささみ
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トンテキ

ひさしぶりにトンテキを作りました。私が普段食べる量からしたら、だいぶ大きめの豚ロース肉。それにしても、夏の台所で火を使う料理は暑すぎる。油は飛ぶし、煙は出るし、いかに短時間で終わらせるかがキモ。包丁で
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和風ハンバーグと中華卵スープ

朝食は、和風ハンバーグ、オクラの胡麻和え、中華卵スープです。これは初めて買ったけど、レトルトのハンバーグってこんなに小さかったっけ?肉団子のほうが、まだ見栄えが良いような気がする。レンジで温めて皿がと
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ぎょうざとオクラの胡麻和え

にら餃子を焼きました。カリカリにしたくて、ぎりぎりまで焼いてるうちに、ちょっと焦げた。羽根つき餃子より普通の餃子のほうが好きかな。金のザルにはきゅうりが入ってます。きゅうりの酢の物作ろうと思ってたけど
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豚しゃぶとレタス

いたって普通の夕食です。ありがたくいただきます。豚しゃぶとなめこのお味噌汁。短期間で同じメニューが登場してしまったときは投稿しないほうがいいのか?と思いつつ、前回の豚しゃぶの写真見たら微妙に違ってた。
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塩やきそば

いたって普通の夕食です。ありがたくいただきます。いつも味付けはマキシマムとウスターソースで作っていたのですが、今回は初めて塩焼きそば。「塩」といっても、食塩は使わなくて、鶏ガラスープの粉を使いました。
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焼きおにぎりと味噌汁

いたって普通の朝食です。ありがたくいただきます。焼きおにぎり、目玉焼きとウインナー、なめこのお味噌汁。目玉焼き作ってたら、白身の水分がバチィッとはねて、ちょっと火傷した。ワンプレートの盛り付けは、どう
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お赤飯と卵焼き

いたって普通の朝食です。ありがたくいただきます。卵焼きが、ちゃんとした形になったので気分が良い。卵焼き失敗したときの巻はこちら。
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長崎皿うどんだと思っていたらチャーメンだった

いたって普通の夕食です。ありがたくいただきます。困った時の麺シリーズ。長崎皿うどん、パリパリ焼きそば、かたやきそば等、店によって呼び名が違いますが、スーパーで買って来た麺の袋には「チャーメン」と書いて
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