おしゃれで「映え」写真が撮れそうなお店にはほとんど出かけません。
シンプルで地味な料理が多いです。
周囲から病気の知識を見聞きし、自身の加齢とも向き合い、清潔な食べ物を好きな時に食べられることが、いかに恵まれてるか、しみじみと考えます。
不定期ですが、食生活の一部を投稿します。
食べ物 豚みそ焼きうどん
先日買ったエバラ豚みそ焼きのタレですが、豚とか鶏とか、肉料理にしか使えないと思ってたけど、もしかしてうどんでもイケるんじゃないか？とやってみた！真空パックのうどんがあったので、たまたま思いついたけど、
食べ物 豚肉と小松菜としめじの生姜醤油炒め
豚しゃぶ肉が余っていたので、余り物達をかき集めて作った、超簡単炒め物です。マカロニサラダは前日大量に作ったため、2〜3日あります。豚肉＋きのこ＋小松菜を使いましたが、豚肉＋玉ねぎ、豚肉＋なすとか、いろ
食べ物 鶏のせせり焼きと小松菜と山芋炒め
鶏肉の首のお肉を「せせり」と呼ぶのですが、最近は「小肉」という名称で売っています。一羽から少ししか取れないため、貴重だから「小肉」。小さい肉ってなんだよ。せせりのほうが特別感あって好きだなー。鶏の首は
食べ物 鮭の麹漬け焼き
なんと、このブログで初めてお魚が出て来ましたよ。べつに魚が嫌いなわけではなくて、魚を焼くと台所や部屋が魚臭くなるのでなんとなく避けていました。エアコン本体が部屋の空気を吸いますので、魚を焼くならエアコ
食べ物 エバラ豚みそ焼きのタレは鶏肉にも合う
クックドゥを使って、なんかラクなおかず作ろうと思ってたんだけど、実は最近胃の調子が悪い。中華って豆板醤の辛味が強いし、ごま油たくさん使うじゃん！？香辛料は胃腸にあまり優しくない。おかゆ食べる気分じゃな
食べ物 豚肉とピーマンと長芋のオイスターソース炒め
ピーマン=安い野菜の代表みたいな顔してたけど、最近は4〜5個で300円くらい。以前は冷蔵庫で腐らせたこともあったけど、なんかお金をゴミ箱に捨てるのと同じだから気をつけないと、と思って、定期的に冷蔵庫チ
食べ物 とんかつ＆トマト
前回とんかつを作った時にお肉が余ったので、卵、パン粉を付けて冷凍しておいた物を解凍して揚げた。買い物に行きたくない日や、疲れている時、「冷凍庫にアレがある」と思うと安心感が違う。まあ、家庭用冷蔵庫で長
食べ物 ちくわチャーハン
ネギと卵とウインナーがあったので、思いつきでチャーハン作った。太ちくわが余ってたので入れてみたけど、切り方が大きすぎた。縦に切って細切りにするべきだった。もっとひどいときは手で引きちぎるからね。料理は
食べ物 なすと豚肉のしょうが焼き
なす料理は、いつも味噌炒めばかりでしたが、ちょっと違うパターンにチャレンジ。（なすの味噌炒めはこちら）ナスはめちゃくちゃ油吸うので、母に「油は多めに入れろ」と言われてたけど、なすをコールドスタートでゆ
食べ物 ソースやきそば
やきそばは3食入りで売っている。3人家族じゃない人に対する差別だー！と訴えたりはしませんが、結局3日連続で食べます。3日目はさすがに飽きます。焼きそば、豚肉、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、ニラ、もやし、