食べ物

豚レタスのオイスター炒め

レタスは野菜サラダで食べることが多かったのだけど、生だとそんなに大量にバリバリ食べないし、最後余っちゃうんですよね。で、豚バラと炒めちゃう。二人分で軽くレタス半玉〜1玉消費できます。肉はしっかり炒めて
食べ物

カツカレー

冷や汗がでるほどの頭痛で、最高にしんどかった日の夕食。せっかく買い物に行ったのに作る体力0で、香りが強い食品のほうが食欲でるかな?と思って、インスタントカレーと冷凍食品のとんかつ。すべてレンジで完結の
食べ物

ぎょうざとトマトサラダ

夕食メニューは、買ってきたにら餃子を焼いて、自作のきんぴら、トマトサラダです。3品ある時は、まあまあがんばったほう。朝ごはん作るのが億劫で、起きても食べずにぼんやりしてることが多いので、前の晩に作った
昭和の話

ミルク嫌いの赤ちゃんと離乳食

いつか忘れてしまうかもしれないから書いておく。私は赤ちゃんの時、ミルクが嫌いだった。おっぱいをあてがっても、哺乳瓶を口元に持っていっても、舌で「べっ」と押し出す。母は、お乳が張って炎症をおこしたので病
食べ物

キャラメルパンケーキ

ひさしぶりにカフェタイム。平たいホットケーキも好きだけど、上に上に高さのある可愛いサイズのパンケーキ。どこから食べても生クリームが雪崩を起こすので、あらら、あらら、とトッピングを集めながら食べた。スタ
介護

介護用お風呂イス

ハタチの時にぎっくり腰をやったので「急に腰痛で動けなくなったらどうしよう」と思うことが、よくあります。 人はいつ病気や怪我をして介護が必要になるかわからないし、絶対防げるものでもないので、どうせ買うな
食べ物

五目炊き込みご飯と味噌汁とゴボウ天

炊き込みご飯と、ゴボウが入ったサツマアゲ、茶色い朝食ですねー。九州のほうでは、さつまあげを「つけあげ」と言ったりしますが、ゴボウが入っていると「ゴボ天」、長細い形だと「棒天」になります。関西〜関東では
食べ物

豚肉と夏野菜のめんつゆ炒め

スーパーでレシピカードをもらったので、作ってみました。めんつゆって炒め物にも使えるんですよね。ピーマンは長く炒めるとシナシナになるけど、私はガリガリが好きなので早めに火を切ります。レシピに「しょうが」
介護

介護と仕事が両立が出来る会社の見分け方

ベテラン社員 50代のAさんは自宅で高齢のご両親と同居。特別養護老人ホームへは、1年以上待たなければ行けない状況だったので、介護サービスを利用しながらフルタイム(残業あり)で勤務していた。そして認知症
食べ物

10年ぶりに作ったとんかつ

10年ぶりくらいに家でとんかつを揚げました。コロナ禍前は仕事が忙しく、帰り道にトンカツ専門店があったので、食べたい時はほとんど持ち帰り。「揚げ物は買う」が定着していました。あとは、外食してトンカツをよ
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