食べ物 エバラ豚みそ焼きのタレは鶏肉にも合う
クックドゥを使って、なんかラクなおかず作ろうと思ってたんだけど、実は最近胃の調子が悪い。中華って豆板醤の辛味が強いし、ごま油たくさん使うじゃん！？香辛料は胃腸にあまり優しくない。おかゆ食べる気分じゃな
食べ物 
食べ物 豚肉とピーマンと長芋のオイスターソース炒め
ピーマン=安い野菜の代表みたいな顔してたけど、最近は4〜5個で300円くらい。以前は冷蔵庫で腐らせたこともあったけど、なんかお金をゴミ箱に捨てるのと同じだから気をつけないと、と思って、定期的に冷蔵庫チ
食べ物 とんかつ＆トマト
前回とんかつを作った時にお肉が余ったので、卵、パン粉を付けて冷凍しておいた物を解凍して揚げた。買い物に行きたくない日や、疲れている時、「冷凍庫にアレがある」と思うと安心感が違う。まあ、家庭用冷蔵庫で長
昭和の話 おじいちゃんと帽子
ベッド下の引き出しに大量のショルダーバッグが入っていることに気付いたのは、小学生の時だった。使うことはなかったが、時々引き出しを開けて眺めては、また閉じていた。小学校高学年が持つには子供っぽく、サイズ
介護 高齢者向けの介護食ゼリーを味見してみた
高齢者の食欲が止まらない話は聞いたことがありますが、うちの親は逆でした。持病もあるけど、その日の気分や体調で「白ご飯も味噌汁も肉も魚もサラダも食べたくない」宣言が出ます。食べられるものが少なくなってき
食べ物 ちくわチャーハン
ネギと卵とウインナーがあったので、思いつきでチャーハン作った。太ちくわが余ってたので入れてみたけど、切り方が大きすぎた。縦に切って細切りにするべきだった。もっとひどいときは手で引きちぎるからね。料理は
介護 線路の中に座っている人を見た話
コロナ禍になるちょっと前、私はたまに居酒屋に行ってお酒を楽しんでいた。帰り道、酔って道路に寝ている人がいるのも、見慣れた景色だった。とある冬の夜に歩いていたら、視線の先にしゃがんでいる高齢男性が見えた
食べ物 なすと豚肉のしょうが焼き
なす料理は、いつも味噌炒めばかりでしたが、ちょっと違うパターンにチャレンジ。（なすの味噌炒めはこちら）ナスはめちゃくちゃ油吸うので、母に「油は多めに入れろ」と言われてたけど、なすをコールドスタートでゆ
食べ物 ソースやきそば
やきそばは3食入りで売っている。3人家族じゃない人に対する差別だー！と訴えたりはしませんが、結局3日連続で食べます。3日目はさすがに飽きます。焼きそば、豚肉、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、ニラ、もやし、
食べ物 豚レタスのオイスター炒め
レタスは野菜サラダで食べることが多かったのだけど、生だとそんなに大量にバリバリ食べないし、最後余っちゃうんですよね。で、豚バラと炒めちゃう。二人分で軽くレタス半玉〜1玉消費できます。肉はしっかり炒めて