豚レタスのオイスター炒め

レタスは野菜サラダで食べることが多かったのだけど、生だとそんなに大量にバリバリ食べないし、最後余っちゃうんですよね。
で、豚バラと炒めちゃう。
二人分で軽くレタス半玉〜1玉消費できます。
肉はしっかり炒めてオイスターソースと醤油で味付けて、レタスは最後のほうで入れる。
あまり長く炒めるとデロデロになっちゃうので適度に。
洗ったレタスは、一度キッチンペーパーで拭いて水気を取っておくとベチャベチャしません。
ブラックペッパーと、辛いの好きな方は、最後にタバスコかけても美味しいです。